wine lover

A cor dos vinhos brancos podem ser verde limão, amarelo limão, dourado, âmbar e castanho. Os brancos quanto mais velhos mais escuros ficam. O tom verde indica juventude, laranja e castanho são indicadores progressivos de idade. Vinhos que apresentam cor dourada intensa são geralmente provenientes de processos de envelhecimento em madeira (carvalho). Os vinhos brancos podem ser obtidos por meio das uvas brancas ou das uvas tintas. Uvas tradicionais desse tipo de vinho são: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling (Itálica) e Semillon. No caso da produção desse vinho a partir de uvas tintas, a pele das uvas não é utilizada, para que não interfira na pigmentação. Essa classe de vinhos tem corpo geralmente mais leve, adocicado e às vezes até refrescante, perfeito para noites quentes. São mais indicados para acompanhar pratos leves, como peixes grelhados, frutos do mar, e massas leves também, como uma bela e saborosa pizza, desde que contenha poucos condimentos.