wine lover

A cor dos vinhos brancos podem ser verde limão, amarelo limão, dourado, âmbar e castanho. Os brancos quanto mais velhos mais escuros ficam. O tom verde indica juventude, laranja e castanho são indicadores progressivos de idade. Vinhos que apresentam cor dourada intensa são geralmente provenientes de processos de envelhecimento em madeira (carvalho). Os vinhos brancos podem ser obtidos por meio das uvas brancas ou das uvas tintas. Uvas tradicionais desse tipo de vinho são: Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling (Itálica) e Semillon. No caso da produção desse vinho a partir de uvas tintas, a pele das uvas não é utilizada, para que não interfira na pigmentação. Essa classe de vinhos tem corpo geralmente mais leve, adocicado e às vezes até refrescante, perfeito para noites quentes. São mais indicados para acompanhar pratos leves, como peixes grelhados, frutos do mar, e massas leves também, como uma bela e saborosa pizza, desde que contenha poucos condimentos.

Hoje é dia de degustação, escolhi esse espumante da serra Gaúcha , no mercado ao lado de casa , tem ótimo custo  benefícios.  Leve e com bom equilíbrio de acidez e açúcar. Visual  amarelo-palha, com toques esverdeados Olfato Seus aromas denotam o frescor dos Espumantes da Serra Gaúcha, com notas de maçã verde e pêra Paladar Seu paladar possui um perfeito equilíbrio entre doçura e acidez, com características de um espumante jovem e fresco Harmonização Harmonizará com pratos compatíveis com a sua estrutura e doçura. Filés de peixes brancos com molhos doces, como geléia de maracujá, ou agridoces, combinações de frutas secas (como damasco, ameixa e tâmara) com queijos, risotos leves de legumes ou queijos. +1 testado e aprovado.

  Comprar vinho é fácil, cozinhar um delicioso jantar é possível, mas combinar a garrafa indicada com o prato preparado nem sempre é uma tarefa simples. Vinhos recomendados para saladas As saladas são, geralmente, um prato muito versátil, podemos encontrar combinações leves de verduras com um pouco de azeite e misturas complexas de frutas, legumes e carne. Para saber que vinho servir com sua salada favorita, primeiro descubra qual sabor predomina. Se você usar um molho de frutas vermelhas, um vinho rosé sem muita acidez é o ideal. Uma salada com fatias de maçã ou abacaxi pode funcionar com um vinho branco frutado. A chave é distinguir o que torna sua salada especial e encontrar o vinho que melhor destaque essa característica. Vinho e grelhados Cada carne é um mundo e deve-se levar em conta o molho ou guarnição que a acompanha para definir a melhor opção. Se a massa está muito presente em seu prato, um vinho tinto com grande presença de taninos (de sabor forte) é o ideal, pois as proteí

   Em busca de conhecimento, de entender esse universo do vinho , me deparei como varias denominação para as pessoas que entendem da bebida.  Enólogo, sommelier ou enófilo?  Qual a diferença? Enófilo  é o termo usado simplesmente por todos os que gostam de vinho, mas também pode ser dito para quem se dedica ao comércio ou aos assuntos vinícolas o u seja, se você tem um amigo que gosta de vinho, estudou sobre o tema, mas não a ponto de ter ingressado na ciência e prática da enologia (produzir realmente um vinho), ele é um enófilo.  “Mas ele não seria um sommelier?” Sommelier  é um termo francês. Pronuncia-se “somêliê”. Sua origem remonta à Idade Média, ao século XIII, quando era usado para designar o condutor de animais de carga. Um século depois, o nome era usado para apontar pessoas encarregadas de transportar e guardar as provisões das cortes reais em suas viagens. Havia um sommelier de frutas, um de pães, um de carnes, um de armas etc. Aos poucos, o termo sommelier passou a substitu

   C orpo é a sensação do vinho na boca, é  a impressão de textura , a  junção de todos os componentes estruturais ,como a   doçura ,  acidez ,  taninos  e  álcool;  é  essa união que determina o quão leve ou encorpado será o vinho . Os vinhos tintos são os mais comumente encontrados e consumidos, mais  escolha de um vinho deve  sempre ser baseada na ocasião em que ele será servido. Minha dica para os iniciantes , é começar pelos mais leves e ir subindo na escala , pois para conhecer mais , tem que provar mais.

  Hoje é dia de mostrar os meu recebidos da  evino , vou aproveitar e  contar porque compro nesse site.  Gosto de degustar diferentes tipos e safras de vinhos e aqui encontro entre outros ,muitos rótulos exclusivos. . Esse é o meu combo de Chilenos , uma seleção feito pela  evino .   O kit contem Pinot , Merlot e carménére, uma seleção perfeita para os apreciadores de vinhos Chilenos.

  A  sangria  é uma opção refrescante para os dias mais quentes, conhecida também como Zurra. Esse coquetel é feito com base de vinho tinto ou branco  e sumo de frutas , pedaços de frutas e açúcar, pode levar outra bebida como aguardente e gelo.         Tradicionalmente é uma bebida associada a Portugal e Espanha.         Ingredientes ½ garrafa de vinho tinto 1 lata de água tônica ¼ de xícara de gim (opcional) ½ xícara de caldo de laranja 1 maçã ½ abacaxi 4 colheres de açúcar  gelo a gosto. Modo de preparo misture o suco de laranja com o açúcar e acrescente as frutas cortadas em cubos; coloque na geladeira por, no mínimo, 30 minutos; no momento de servir, acrescente o gim, o vinho tinto, a água tônica e o gelo. No  clericot  usamos o vinho branco ou espumante.

  Tem pessoas que escolhem pelo preço ,outras  pela uva, alguns escolhem o País.  Eu escolho tudo isso ,na  evino  , pois encontro rotulo de todo o mundo , para todos os momentos  paladares e para todos os bolsos ,  com rapidez e praticidade na entrega. Antes d e comprar ainda  tenho avaliações de um  sommeliere da evino sobre cada garrafa  e ainda aproveito os combos promocionais.                            Nos próximos post vou trazer resenhas de alguns vinhos degustados, minhas  comprinhas  no site . E você gosta de vinho? Segue nosso  blog e acompanhe várias dicas tentadoras.

  Quem aprecia vinhos sabe que o primeiro passo para conhecer mais é experimentar mais  kkk . Tenho me interessado não apenas no paladar , acho que todo bom apreciador de vinhos  têm a curiosidade aguçada, está sempre em constante busca de novos sabores e experiências .                                            Meu Estado (RS) é abençoado com a produção de vinhos , muitos deles premiados internacionalmente. A serra gaúcha nos proporciona passeios encantadores pelo  vale dos vinhedos  e visitas as vinícolas , e a partir dessas experiências tenho me interessado cada vez mais pelo enoturismo no Brasil e fora. Crie o blog para compartilhar essas experiências com vocês, espero que gostem.

                      O  clericot é uma bebida deliciosa ,de origem francesa, feito  com  vinho branco , rose ou espumante perfeito para celebrar seus melhores momentos em dias e noites.            Esse drink é fresquinho e funciona bem para servir nos dias mais quentes e até mesmo na praia.        O preparo consiste em combinar frutas picadas com vinho branco ou espumante, misturados em uma jarra, e o resultado possui um sabor surpreendente. Entre as frutas que eu indico utilizar  a maçã, o abacaxi, morango, kiwi e a laranja. E não esqueça de finalizar com o gelo. Eu posso afirmar que é dos Deuses , maravilhosamente divino . E você já tomou o  clericot  ? 

  Fui a Portugal pela primeira vez em 2019 , como uma boa amante de vinho , não poderia faltar uma noite de fado com algumas garrafas de vinho português , não é ??? Sou   Wine lovers  , não sou enologa , então a descrição é mediante pesquisas e minha aprovação ao sabor .        Borba Alentejo.  Essa é a nota de prova publicada em 27 de maio 2015. O vinho tem um aroma fino, jovem, frutado com predominância de frutos vermelhos maduros. Sabor macio, fresco com alguma adstringência confirmando o carácter frutado a frutos silvestres e frutos vermelhos, persistentes no final da prova.                                            Marcia Schorn

  Não sou chocólatra , mais aprecio um bom chocolate vez que outra e não abro mão de uma taça de vinho . Para mim os dois juntos é uma combinação perfeita essa é minha dica de Páscoa  para os altinhos. Chocolates para saborear com vinho. Quando o chocolate traz outros ingredientes, fica mais fácil de harmonizar . O  Zinfandel  é leve, por exemplo, vai bem com chocolate com pimenta caiena.  O  Malbec  fica perfeito com chocolate com gengibre, O  Touriga  Nacional com chocolate com menta,   O  Petit Syrah  com chocolate com café.  Um  espumante meio seco  vai bem com chocolate com caramelo. Eu particularmente,prefiro o chocolate meio amargo com os vinhos tintos. crédito   As enóloga sugerem uma harmonização que sempre dá certo: chocolate meio amargo com  Banylus . “É um vinho tinto encorpado . Outra coisinha:  os dois – vinho e chocolate – são afrodisíacos e ricos em flavonóides, substâncias que varrem os radicais livres do nosso organismo. Precisa dizer mais? Feliz Páscoa

  Quem me conhece e me acompanha nas redes sociais , sabe o quanto gosto de vinhos , a maioria não sabe a minha devoção KKK, pela comodidade de não enfrentar filas nem tumultos para comprar e pagar , hoje vou contar... Acabo de receber a minha caixa e quero dividir essa alegria com vocês. (sem fins lucrativos ). Compro na evino ,além da economia a entrega é rápida  e segura .  Nesse site eu encontro vinhos do mundo inteiro ,  posso comprar  quantas unidades eu quiser e tem rótulos para todo gosto e bolso. No próximo post vou contar qual recebi nesse Box e os detalhes. Um brinde 🍷  Márcia schorn

  Dia de Degustação: Salton Lunae Tinto Suave Frisante possui um sabor sofisticado e perfeito para o clima tropical brasileiro. Aliado ao novo sabor, o Salton Lunae traz outras inovações: será o primeiro da vinícola a ser lançado com tampa rosca (screw cap), perfeita para vinhos brancos, pois impede a passagem de ar e, ao mesmo tempo, é de fácil abertura. O rótulo, por sua vez, é impresso na garrafa, num processo em que o pó de vidro pigmentado na cor escolhida vai ao forno a uma temperatura de 600 graus, aderindo ao vidro. O conceito, moderno, tem o objetivo de traduzir a personalidade leve e agradável que o Salton Lunae irá revelar. Cor Brilhante, com coloração vermelha. Leve desprendimento de finas borbulhas com formação de espuma branca. Aroma Aromas que lembram flores de violeta, rosas, lavanda, flores secas e frutas como morango, framboesa, amora e geléia de pequenos frutos. Sabor Doce, redondo e cremoso. As uvas foram desengaçadas para realização de termomaceração, o que equival

  M uito prazer , sou Márcia Schorn , Gaúcha , tenho  49 anos,v iciada  em viagens,  amante de um bom vinho e  apaixonada por fotografia. O criei o blog , para  conhecer o mundo dos vinhos e dividir minhas experiências nesse espaço. Siga , curta e comentem , deixem dicas .. Vamos brindar e aprender junto nesse universo dos Wine lover..